Precio del pan podría elevarse en los próximos días

Noticias Trujillo conversó con panaderos del Mercado Central de Trujillo, quienes advierten que, debido al inminente aumento del precio internacional del trigo por el conflicto entre Rusia y Ucrania, el precio del pan podría aumentar.

“Actualmente el pan se vende a cinco unidades por un sol. No se descarta que, si aumenta el costo del trigo, próximamente su precio suba y se venda a cuatro unidades por un sol”, manifestó una de las vendedoras de una panadería ubicada en el puesto 173 del mercado trujillano.

¿Porqué aumentaría?

Previo al conflicto internacional, la cotización del trigo ya venía alcanzando máximos históricos. En los últimos meses, esta situación originó el cierre de al menos 600 panaderías a nivel nacional.

Sin embargo, esto empeoraría con el recrudecimiento de la guerra entre Rusia y Ucrania, pues ambas naciones ocupan el 25% de producción de trigo a nivel mundial y nuestro país importa este insumo proveniente de las dos naciones.

Aún hay stock

En esa línea, Pío Paredes, presidente de la Asociación de Penderías y Pastelerías del Perú (ASPAN) ,reportó hace unos días que los proveedores de harina de trigo - que actualmente se cotiza en S/120 en Perú - ya han adelantado que el precio de este insumo subirá debido al alza internacional del trigo y el combustible, por lo que el precio del pan también podría incrementar.

“¿Subió la harina de trigo? Los proveedores nos están indicando que el precio de la harina está subiendo, pero todavía los panaderos tenemos stock”, explicó.

Aunque hizo énfasis en que depende de cada panadería subir el precio del pan, Pantoja no ve viable esta opción debido a que el público peruano no lo aceptaría.

“Si el trigo sube de nuevo, sería otro perjuicio para los panaderos, porque para nosotros no es fácil aumentar el precio del pan”, manifestó.